「ライスショップさかざき」　三重県四日市市の米屋です

美味しい「生そば」は、いかがですか？

師走に入りました。いよいよ年末です。何かと慌しくなってきますね。

今回はこの時機、恒例の「生そば」の紹介です。

細めの麺で美味しいです。

原材料は信州産そば粉と国内産小麦粉です。

保存料は使用していません。

めんつゆも付いているので、嬉しい。

220ｇ（2人前）×2袋＋めんつゆ×4袋／箱

1,300円（税込み）
　
今なら「生そば」1箱に「にしんのうま煮」1袋付いてます。

年越しまで待てない美味しさ。

是非この機会に「信州　生そば」をお買い求めくださいませ。

　　　　　　　※お知らせ※
現在、お米をお買い上げのお客様に来年のカレンダーを差し上げています。
皆様のご来店をお待ちいたしております。

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龍の瞳

『龍の瞳』は数年前から話題になっているお米です。
毎年数人の方から「龍の瞳は無いの？」との声を頂いていました。

例年、価格の高さから仕入れを躊躇していましたが、今年は思い切って仕入れてみました。

噂どおり粒の大きなお米です。

精米した米粒をみてると、さほど美味しそうには見えません。

でも食べた感じは、ふっくらと柔らかく、ほのかな甘みやうまみもあり「なるほど美味しいなぁ」って感じです。

コスト的には、毎日食卓に上るようなお米とは思いませんが、あまり流通していない噂のお米を、一度召し上がってみてはいかがでしょうか。

玄米１kg　８９０円で量り売りしています。
必要量だけお申し付けくださいませ。
お買い上げ時の精米代は無料です。

精米３合パックを５００円でも販売中です。

是非ご検討くださいませ。

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ブレーキランプ

最近思うこと。

ブレーキランプが片方切れている車をよく見かけます。
10年以上前だとあまり見かけなかったように記憶していますが、最近は10分ぐらい運転すると一台ぐらいはブレーキランプが切れた車を見つけることが出来るような気がします。

セルフのスタンドが殆どになって、昔みたいにスタンドの店員さんがチェックしてくれなくなったせいじゃないだろうか・・・と勝手に推測しています。

なかなか自分ではチェックしにくいブレーキランプ。僕自身もお客さんにブレーキランプが切れている事を何度か教えてもらった事があります。たまには意識して気をつけてみないといけませんね。

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新米入荷のお知らせ

久々の更新です。

月日が経つのは早いもので前回のブログ更新から、一月半以上間が開いてしまいました。

ブログ更新が延び延びになるこの性格。
50歳に近くなっても、夏休みも終わりがけになって、慌てて宿題をこなしていた子供の頃から、根本的にあまり変わっていないという事でしょうか。反省です。

さて更新を怠っているうちに、あちこちから新米が届いています。

まず
『宮崎県産コシヒカリ』
8月初旬に入荷しました。新米だけどやや硬めのご飯になります。味は良いです。
玄米1kg　430円
玄米30㎏　11,400円

2番目は
『徳島県産コシヒカリ』
この辺りでは入荷が珍しい四国のお米です。宮崎県産とは違い、ふっくらと柔らかく炊けます。
玄米1kg　440円
玄米30㎏　11,700円

次に
『高知県産なつひかり』
柔らかめのご飯になります。悪く言うとべちゃっとした感じです。
柔らかなご飯が好きな方にお勧めです。
玄米1kg　390円
玄米30㎏　10,200円

先週入荷したのは
『愛知県産あきたこまち』
新米らしく柔らかなご飯です。昨年より美味しく感じられました。
玄米1kg　398円
玄米30㎏　10,400円

『三重県産あきたこまち』
愛知県産と同様です。美味しい新米です。
玄米1kg　398円
玄米30㎏　10,400円

まだ入荷数が少なく本格的に紹介出来ませんが・・・
『三重県産コシヒカリ』
まだ試食していませんが、玄米を見る限りでは、とても美味しそうです。
来週から本格的に入荷すると思います。
玄米1kg　360円
玄米30㎏　9,450円

来週入荷予定なのは、毎年人気の
『菰野町の新米』です。
銘柄はブログでは内緒です。興味のある方は店員におたずね下さいませ。
予定価格は
玄米1kg　340円
玄米30㎏　8,700円

ちなみに白米メニューの方も新米に切り替わったり、新米ブレンドになった商品があります。

まずは人気の定番
当店オリジナルブレンド米の
『うまいとこ穫り』　5kg　2,300円
ブレンド内容は、22年産の富山県産コシヒカリと新米23年産の宮崎コシヒカリ+23年産徳島コシヒカリとなっています。

こちらもオリジナルブレンド米の
『ごはん大好き』　5kg　1,940円
こちらのブレンド内容は23年産三重県産あきたこまち+22年産三重県産コシヒカリとなってます。

新米100％になっているのは
『秋一番』　5kg　2,145円
定番商品の中で一番最初に新米100％になる事から名づけたこの商品。
現在は愛知県産あきたこまち100％です。

これら上記の3品は、今後年間を通じて使用玄米やブレンド内容は味を第一にしつつ変更していきます。飽きの来ない美味しさで人気のお米たちです。まだお召し上がってない方は、ぜひ食べてみて下さいね。

これからも続々と各地から新米が届く予定です。お楽しみに。

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動脈硬化の予防に良いそうです

以前、サプリメントや健康食品などに詳しい方から色々話を聞く機会がありました。
その時に『葉酸』の働きについて興味深い話を聞く事が出来ました。

昔から米屋では黄色く色のついた『ビタミン強化米』を販売していました。20年程前は、かなりの方が『ビタミン強化米』を混ぜたお米を買ってくださっていたものです。
今でも根強い固定ファンの方も多いのですが、その『ビタミン強化米』に『葉酸』という成分が含まれています。他にも色々なビタミン剤や食品などの表示をみるとちょくちょく『葉酸』の文字を目にする事がありました。

「葉酸・・・葉っぱの酸？・・・何だこれ？」程度の疑問を持ったまま、今まで年を重ねてきました。
何となくビタミンの一種というように感じている程度でしたが、先日『葉酸』の働きを聞いて驚きました。

ずばり「血管を強くする」のだそうです。動脈硬化、脳梗塞、心筋梗塞など、血管系の疾患の予防に必要な成分なのだそうです。
血中コレステロール値が少し高くても、葉酸が血管に傷が付くのを防いでくれるそうです。
そういった成人病の予防のために、アメリカ、カナダ、オーストラリア、ニュージーランドなど多くの国で、食品（主食となる穀類）に「葉酸添加」を進めているそうです。

そんな驚きの働きをする『葉酸』が強化された『葉酸米』を当店でも販売いたします。
お米に混ぜて炊くだけなので簡単に『葉酸』の摂取が出来ます。
是非皆さん、御利用下さいませ。

『葉酸米』

50g入り　420円

これ１箱でお米１０kg分にお使いいただけます。
詳しくは店員におたずね下さい。

カルシウムの強化米やビタミン・鉄分の強化米もお勧めです。

サプリ米カルシウム

『サプリ米　カルシウム』

５０g入り　４２０円

カルシウム補給を中心に考える方にお勧めです。
これ１箱でお米４kg分にお使いいただけます。

サプリ米ビタミン

『サプリ米　ビタミン・鉄分』

５０g入り　４２０円

食生活で不足しがちな５種類のビタミン・鉄分を補給できます。
これ１箱でお米１０kg分にお使いいただけます。

皆様の目的に合わせて御利用下さいませ。

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大矢知金魚印　そうめん　冷麦

暑い日が続きますね。

「熱中症予防には水分を補給すると良い」とはよく耳にする言葉ですが、汗をかくなら塩分も補給しないといけないのだそうです。まあ、当たり前と言ってしまえば当たり前なのですが・・・

で、ふと思いました。夏にそうめんや冷麦を食べたくなるのは、のどごしの良さもあるけど、塩分補給の意味もあるのかな・・・と。

身体が塩分を欲する事で、無意識にそうめんや冷麦を食べたくなっていたのでしょうか。

まぁ、そんな堅い話は抜きにして、暑い日には美味しいそうめんなどを楽しんで下さい。

今年も美味しさで人気の、大矢知金魚印の冷麦・そうめんを販売しています。お求めの方は是非当店へ。

『大矢知金魚印　そうめん』　　10把　６３０円　

『大矢知金魚印　冷麦』　　　　　１把　２１０円

贈答用各種あります。
地方発送も承ります。

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すいとん粉

前回ブログを更新した時とは打って変わって暑い日が続く今日この頃。
どなたと会っても、「暑いですね～」が挨拶になっています。(^_^)

ついこないだまで『今年は冷夏かな？』と、ちょっぴり心配していたのも、杞憂に終わりそうです。

さて今回は新商品、すいとん粉のお知らせです。

『無添加　すいとん粉』

１ｋｇ　５５７円

水で練るだけで美味しいすいとんが出来ます。
お好み焼き、たこ焼き、お団子、おしるこ、うどん、パン、ういろう、ケーキ等　アイデア次第で色々なお料理にお使い頂けます。

ごまドレッシング他

すいとん粉と一緒に
『ゴマドレッシング』
『トンカツソース』
『ラー油胡麻ふりかけ』
も入荷しました。
こちらもとっても美味しいのでお勧めです。

これから暑さも本番です。食事と睡眠をしっかりとって、スタミナ維持でこの夏を乗り切りましょう。

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百草水

毎日梅雨らしく、ぐずついた日が続きます。蒸し暑くないのが幸いですね。(^_^)

この度『百草水』の販売を始めました。
『百草水』は、100種類の健康素材を特殊な方法でブレンドして飲みやすく仕上げたものです。
簡単に言うと、健康茶です。

昔、母親から「身体に良いから」とドクダミ茶をすすめられて、あの独特のにおいに閉口した覚えのある私なので、試飲する前は「薬草っぽくって、飲みにくいんじゃないの？」って思ってました。
いざ飲んでみると、これと言ってクセの無い、飲みやすい味でした。

温かくして飲むと、少しハト麦茶の味がしましたが、冷して飲むと味が消えてしまいました。
健康とダイエットにも良いみたいです。
興味のある方はお気軽におたずね下さいませ。

『百草水』

５g×１５袋入り

　５２５円

姉妹品の
『つるつる百草水』
です。
ヒアルロン酸とコラーゲンが入っています。

５g×１３袋入り

５２５円

どちらの百草水も、ｻｰﾋﾞｽｼｰﾙ台紙１枚（ｼｰﾙ５０枚）と交換も出来ます。
ご希望の方はお申し出下さいませ。

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『ライスショップさかざき』の歴史　その壱

当店は店主の僕（暢英40代）が三代目です。
初代の僕の祖父鉄蔵（今は亡くなってます）は、若かりし頃、大阪の米問屋に丁稚奉公していたそうです。何歳から何歳まで丁稚奉公をしていたとか、細かい話は二代目の僕の父健八郎（70代）に聞いても、あまりよく分かりません。

二代目の父を初め、親族にも詳しい経緯を知る人がいないようなので、大雑把な流れしか僕には分かりませんが、一代目は米穀の配給所の仕事に着いていて、その流れで米屋を始めたようです。

戦争中は何度か空襲があり、祖母が小さかった父や父の妹達を連れて逃げた話をよく聞きました。その話には祖父が出てこないので、祖父は戦争に行っていたようです。この頃は住んでる家を空襲で焼かれる度に、引越しをしていたようです。親類の家にも厄介になったとかどうとか。当然まだ米屋はやっていなかったと思います。

なので初代鉄蔵が米屋を始めたのは戦後の事だと思います。「創業はいつ？」と父に聞いても、やはりはっきりとは覚えていないようです。

祖父が米屋を始めた地は、塩浜です。塩浜店は今も細々とですが営業をしています。僕が生まれたのもその店です。二代目の父が坂部が丘に店を出すために、祖父母を塩浜店に残して引っ越すまで僕もそこに住んでいました。坂部が丘に引っ越してきたのは僕が5歳ぐらいの頃でした。

当時四日市公害が大きな問題になっていて、塩浜店の周辺のお客さんが段々と公害の少ない山側の団地へ引っ越されていっていたようです。「このままだと塩浜地区からお客さんがいなくなってしまう」と思ったのかどうか、父もお客さんを追いかけ（？）造成が始まったばかりの坂部団地（坂部が丘）へ店を開いたのでした。　　　　　

・・・その弐へ続く・・・
　　

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冷し中華～入りました～♪

昨日までの雨も上がり、黄砂が少し多いのを除けば、今日は爽やかな一日です。

しばらくは天気が続くようですね。少し暑い日も出てくるのかな？

さて当店では例年人気の冷し中華が入荷しています。

オーソドックな『醤油味』、味わい深い『ごまだれ味』の2種類です。
今年も美味しい冷し中華をよろしくお願い致します。

価格は1袋198円　　1箱(6袋入り）1,050円です。

冷し中華と同じ価格で、つけ麺タイプの『ざるラーメン』もあります。
こちらはピリ辛味。甘党の店主の僕は苦手なのですが、辛いものが好きなお客様には好評です。
冷し中華同様、よろしくお願い致します。